狗宝咸菜(老北京的传统做法——狗宝咸菜)

如果你来到北京，想要尝尝老北京的传统美食，那么除了烤鸭之外，还有一款非常特别的小吃——狗宝咸菜（在老北京叫法为咸狗宝花）。这种小吃通常在街边小摊上或是老北京的传统早餐店里都能看到。

咸狗宝煮熟之后，看起来有点像发了黄的猴脑，在吃之前，在上面撒上一些芝麻和香菜，会让味道更加的美味。人们一般会搭配豆浆或糖人耳朵来食用，对于一些非常钟情于传统味道的人来说，这些搭配都是几乎是必不可少的。

那么这种小吃的制作其实也非常简单。就做了一些芝麻酱，把豆瓣酱和花椒粉和香菜等加进去，之后就可以煮熟虾皮、粉丝和狗宝了。将全部的材料混合在一起后，再蘸点醋，就可以吃了。

如果你对这个小吃很感兴趣，我们还提供一张图片让你更好的了解这个小吃。

同时，也欢迎来北京体验这个老北京的特色。