莲藕排骨汤是一道受欢迎的家常汤品。它可以促进消化和增强免疫力，并具有美容功效。根据您的口味，加入适当的调料，可增添汤的美味味道。今天我们来为大家提供一份美味的莲藕排骨汤做法，一起来学习吧！
材料：
- 猪骨500克
- 新鲜莲藕400克
- 姜3片
- 盐、胡椒、生姜（适量）
- 香菜（适量）
- 葱2根
- 清水3L
步骤：
- 将排骨放入沸水中焯水，捞出沥干水分，备用。
- 将清水倒入砂锅中，加入猪骨、生姜、葱、盐和胡椒，中大火煮1小时，取出猪骨块和杂质。
- 把莲藕削皮，洗净切成小块，与猪骨汤一起煮沸，然后调入盐和胡椒粉，根据口味添加香菜。
煮沸后，开小火慢慢烧煮，直到莲藕煮软，关火即可享用美味可口的汤。莲藕排骨汤做法简单，适合全家食用，健康又滋味鲜美，试试吧！