早餐作为一天三餐中的第一餐，对于人们的身体健康有着重要的影响。早上赶时间，很多人都选择吃外面的快餐或是直接跳过早餐，这对于身体非常不利。其实，健康的早餐并不难做，今天小编就给大家介绍几种简单易学的早餐菜谱。
1.煮蛋
这是最简单的早餐制作方法之一，只需要一锅开水和几个鸡蛋，我们就可以制作出一份高蛋白、低热量的早餐。如果需要更加丰富的口感，我们可以加入一些水煮蔬菜或是整个水煮的豆腐丝等。
2.煎蛋卷
这也是一个非常简单的早餐制作方法，我们只需要打几个鸡蛋，加入一些牛奶和少许盐巴，搅拌均匀即可。把蛋液倒入铁锅中煎熟，然后配上自己喜欢的配菜，卷起来即可。
3.三明治
对于喜欢面包的人来说，三明治是一个很好的选择。我们可以用各种配料包括鸡蛋、黄瓜、火腿、芝士等等，在面包里面做出各种美味的三明治。配上一杯酸奶或是牛奶，完美搭配。
4.水果沙拉
对于不喜欢吃肉类的人来说，水果沙拉也是一个很好的选择。我们可以选用各种水果包括香蕉、蓝莓、草莓、芒果等等，放到一个碗里面混合拌匀，加入一些蜂蜜和柠檬汁提味，既健康又美味。