楼外楼简介
楼外楼，是一家创立于1903年的四川老字号饭店，由刘一手创办。这家饭店在不断地发展壮大之后，现拥有16个分店。楼外楼的特色在于将四川传统的烹饪技艺和风味融合到菜肴当中，为顾客制作出美味可口的川菜。
楼外楼历史
刘一手是一个具有民间医学知识的家传中医药行医人员，对于中医药有着深厚的理论和实践基础。1903年，刘一手借助自己厨艺之余的吆喝嗓门，开办了楼外楼的前身——“虎坊榨油人客棧”。
楼外楼的名气越来越大，每天都有来自四面八方的顾客前来品尝菜肴。而1949年后，楼外楼的文化被越来越多的人所了解、所传承。现在，楼外楼已经成为了一个四川菜的品牌和标志。
楼外楼菜品
楼外楼的菜式多数是四川地方菜系。其中最具有代表性的是火锅、麻辣香锅、麻婆豆腐、口水鸡等等。无论是在任何分店，楼外楼的菜式都是保持统一而纯正的川菜味道。
楼外楼分店
目前楼外楼在成都拥有16家连锁店。每一家楼外楼的环境都非常舒适温馨，烹饪菜肴时，采用的是传统的烹饪工艺和烹饪方法，让顾客在品尝美食的同时也可以感受到川菜的独特风味。
