不可错过的淮安美食推荐

淮安美食以其独特的风味受到了广大美食家的喜爱。今天，小编给大家介绍一些淮安美食中不可错过的佳肴。

首先推荐的是淮安三大特色小吃之一的徐记臭豆腐。这种臭豆腐口感香脆，十分爽口，绝对是值得一试的美食。

其次，可以尝尝淮安的传统糕点——开水肉丁。这种糕点外层松软，内部则是肉丁和糯米混合而成，口感不错。

如果你想吃一顿正宗的淮扬菜，那么不妨去尝尝当地的滨江一品。这里的招牌菜“红烧鲢鱼头”香醇可口，绝对值得一尝。

此外，淮安的水产也是一绝。推荐大家去尝一下淮河岸边的小铜锅海鲜，据说美味程度堪比“黄鹤楼”的水煮鱼。

最后不得不提的是淮安传统乡土菜——狮子头。这种美食色香味俱佳，营养丰富，是淮安人民的最爱。