正新鸡排（Zhengxin Jipai），是一个源自台湾的连锁快餐品牌，以鸡排、鸡腿肉等炸鸡产品为主。
正新鸡排的创始人是一个曾在路边摊卖鸡肉的小贩，他用了10年时间将自己的鸡排秘方不断改进，最终成功打造出了独有的鸡排制作工艺。由于口感独特，正新的鸡排很快受到顾客的欢迎，在台湾瞬间引发了一股鸡排热潮，成为人们餐桌上的新宠。
正新鸡排最引以为傲的就是它的特制酱料，秉承了传统台湾美食文化的酱料调制方式，其中最为出名的是甜辣口味的「鸡排甜不辣」，浓郁的酱香可以让人垂涎三尺。此外，店内环境简约舒适，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到轻松愉悦的用餐氛围。
如今，正新鸡排已经在国内各大城市取得爆发式的增长，在消费者心目中成为了鸡排品牌的代表，同时也得到了时许年轻人的青睐，成了他们喜欢的美食之一。
如果你还没品尝过正新鸡排，不妨去一试，相信你也会被它独一无二的口感所折服。