柳泉(柳泉古城的历史文化和美食)

柳泉古城

柳泉古城位于陕西省榆林市柳林街道西北部，西距宝鸡约160公里，东距西安约400公里，距榆林市区约18公里，是通过陕甘宁边区建设的，有着悠久的历史和深厚的人文底蕴。柳泉古城建于西晋年间，西推至唐代，再经宋、元、明、清历经漫长岁月而得以保存至今。

历史文化

柳泉古城历史文化底蕴深厚，是陕西省历史文化名城之一。曾经的陕甘宁边区、复兴咸阳、唐太宗四大名将常伯、穆平、贺护三山的摇篮。古城周围群山环绕，城内街道和建筑规划均规整，保留了大量的历史文化遗迹和古代建筑风格。比如“雪园”、“古乐府”、“罗汉洞”等，这些文化遗址充份体现出柳泉古城数百年漫长历史的变迁和演化轨迹，是学习中国古代历史文化的极佳范例。

美食文化

柳泉有着浓厚的美食文化。这里的特色小吃琳琅满目，撩人的美食香气四溢于市井巷陌之间。游客可以在这里尝到鱼香肉丝、酸辣粉、烤肉串、黄麻糖、煎饼果子等各种口味迥异的美食。特别推荐的是美味的麻豆腐，口感麻辣，深得游客的喜爱和好评。此外，柳泉农家饭也是一大特色，色、香、味俱佳。