冬瓜汤的做法(冬瓜汤的做法，快来学学吧！)

冬瓜是夏季人们最常吃的一种蔬菜之一，而清凉解暑的冬瓜汤更是一道家常菜。下面，就为大家介绍一下冬瓜汤的做法。

准备材料：
冬瓜800克、瘦肉300克、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

制作步骤：
1.冬瓜削皮后切成大块，肉切成小块备用。
2.烧开水，将肉焯水后洗净备用。
3.锅中放入适量油，爆香葱、姜。
4.将焯水后的肉加入锅中，煸炒均匀。
5.倒入料酒，加入适量清水烧开后加入冬瓜块（建议不要再加水，以免冬瓜烂煮）。
6.用小火煮20分钟左右，加入适量盐、鸡精等调味品后即可食用。

提示：
1.煮冬瓜汤的时候可以根据自己的口味，喜欢甜的可以适量加一些红枣或冰糖。
2.冬瓜煮的时间不要太久，否则会变成糊状，影响口感。