开展考古发掘是传统的文明研究方法，但也有一些以今人看待史前遗迹的方法。其中一种比较有意思的方法是通过古人的饮食文化来发掘史前文明，例如史前养夫记。　　史前养夫记是指探寻史前文明的同时，揭示古人饮食文化、甚至药食、生活方式的一种方法。养夫，指的是现在所称的家禽养殖业，包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、兔、野味等；史前养夫记，就是探究古人在饲养这些动物上所做出的努力以及它们对古人文明的影响。　　在古代，动物饲养和驯化是重要的生存手段，而古代农业社会中以畜产品生产为主，畜牧是一个群体经济活动，与史前文明息息相关。　　史前养夫记不仅能够发掘古人的特定饮食习惯，还可从和养动物有关的工具、熏酱、膏粱等方面，了解技术手段的发展以及畜牧业对人类的影响。　　值得一提的是，史前养夫记还与现代人的饮食文化息息相关。近些年，养殖业的发展及与食品的交错使许多问题暴露无遗，而这也使得史前养夫记更加重要。