“饮湖上初晴后雨”的意思是在湖边看到初晴时喝酒，等到突然下起雨来时再喝酒，借此体味雨后的湖景之美。“饮湖上初晴后雨”的来历据说是南朝梁代大文学家谢灵运为了纪念一个美丽的传说故事而创作的。这个传说故事叫“润下笔山”的传说。
传说在古代时，有一位文士叫俞公。他常常在湖边漫步，想象在文学上拓展自己的创作思路。在这样的环境下，他创作了很多著名的文章。
一天，他在湖边漫步，观察到天空开始放晴。当时初晴的湖景非常迷人，让他十分兴奋。为了加深这种感觉，他拿出酒来独自喝了一杯。没想到天空突然下起了大雨，雨水打在他的脸上，也落在湖面上产生了很多波纹。俞公感到很有趣，也很美丽，所以他拿出酒来再次独饮一杯。就这样，“饮湖上初晴后雨”这个美丽的传说就诞生了，后来流传至今。