葱爆羊肉(想吃美味的葱爆羊肉了吗？来一起学习制作吧！)

葱爆羊肉是一道流行于北方的传统名菜，历史悠久，味道鲜美，深受食客们的喜爱。今天我们就一起来学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

首先，我们需要准备的食材有：

• 羊肉250g
• 葱3根
• 姜1片
• 蒜2瓣
• 辣椒适量
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 盐适量
• 糖适量
• 水淀粉适量
• 植物油适量

接下来我们开始制作：

1. 将羊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上。
2. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
3. 锅中放入适量的植物油，烧至七八成热，加入葱姜蒜末翻炒出香味。
4. 倒入腌制好的羊肉，翻炒至变色，加入适量的水，大火煮开。
5. 加入辣椒和盐，翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉，翻炒至收汁即可。

这样，一道美食的葱爆羊肉就做好了！