如何制作好吃的陈皮

陈皮是一种广泛运用于中国烹饪中的食材，其可增加菜肴的香气和口感，是一种备受青睐的佐料。

下面是制作陈皮的方法：

1. 将新鲜晒干的柑橘皮浸泡于水中至少1分钟，使其软化。
2. 剥掉柑橘皮，并削下白色内层，只保留橘色的果皮。
3. 将果皮切成5cm×1-2cm大小的片状。
4. 将切好的果皮放在热水中焯水5分钟，这样可以去除果皮中的苦味。
5. 将焯好水的果皮晾干，然后放入烤箱中，当烤箱温度达到70度时，放入果皮，在烘烤箱中烤至干燥。
6. 将晾干的果皮放入棕色的瓷器罐中，封口密封，置于阴凉干燥处保存。

欣赏陈皮是一种美妙的体验，学会制作它将为你的菜肴带来更多的惊喜，让我们动手试一试吧！