如何挑选新鲜美味的白萝卜？

白萝卜（DAIKON Radish）属于萝卜科植物，是一种营养价值很高的根茎类蔬菜。白萝卜英文是Daikon Radish，经常被用于制作沙拉，火锅料等食物。那么你知道如何挑选到新鲜美味的白萝卜吗？

第一步：要挑选表面洁净，没有裂缝和斑点的白萝卜；第二步：选择完整，表面没有划痕也没有软黄的白萝卜；第三步：选择适宜大小的白萝卜，通常以直径5~10厘米，长度20~30厘米的中间大小为佳。