俗话说“无鸡不成宴”，而鸡翅又是不少人难以拒绝的下酒食品。但是在家里做鸡翅，又往往需要借助于电磁炉或者气炉，不仅费时费力，而且很难达到酥脆的口感。那么，你有没有想过利用电烤箱来实现完美的烤鸡翅呢？下面我们就来分享一下电烤箱烤鸡翅的做法及注意事项。
材料：
- 鸡翅 500克
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 将鸡翅洗净后加入白胡椒粉、盐、郫县豆瓣酱、料酒、姜蒜末、白糖进行腌制，腌制时间为30分钟至1个小时。
- 取出腌制好的鸡翅，加入生抽、老抽再拌匀，放入电烤箱中，预热180度后烤10分钟。
- 取出鸡翅，翻面后在上面撒上白芝麻，再放入烤箱中再烤10分钟左右。
- 出炉后闻到鸡翅的香气，一口咬下去，酥脆的口感，外焦里嫩的口感，绝对让你欲罢不能。
注意事项：
- 在腌制鸡翅的时候，可以加入些许胡椒粉、生姜等调料，可以提高鸡翅的口感。
- 在预热电烤箱时一定要以180度为界，不要高温烤制，否则容易烤焦外表却不熟内部。
- 烤盘面要刷油，以免鸡翅粘在烤盘上好取出来。
