你知道吗？西红柿的营养价值非常的丰富，被誉为蔬菜之王，多吃西红柿可以保持我们的身体健康。那西红柿到底有多高的营养价值呢？下面就来一起探究一下吧！
蕃茄红素
蕃茄红素是西红柿中含有的一种营养素，它具有很强的抗氧化能力，能够帮助我们抵抗自由基的侵害，预防各种慢性病，比如心脑血管疾病，抗衰老等作用。而且蕃茄红素还是美容圣品，能够保护皮肤，让皮肤更加漂亮。
维生素C
西红柿中还富含维生素C，它能够提高我们的免疫力，增强我们的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。而且维生素C还能够增加我们的胶原蛋白的合成，保护我们的肌肤，具有美容的作用。
钾
西红柿还含有丰富的钾元素，这个元素可以帮助我们维持正常的水平血压，降低心脏病，中风等心血管疾病的发生率，同时还有强化心肌的作用。
西红柿的营养价值非常的高，它凭借着丰富的营养，能够给我们的身体带来很多的好处，所以多吃西红柿有利于我们的健康。
