清炒苦瓜是人们非常喜欢的一道家常菜,营养价值非常高,而且口感清甜爽脆,味道极佳。今天,小编来介绍一下清炒苦瓜的做法,让大家在家也可以轻松学会。
材料:
苦瓜一根(约250克)、葱、姜各适量,盐、生抽、料酒各适量。
做法:
1、苦瓜洗净后去皮去籽,切成菱形小块;葱、姜切末备用。
2、炒锅放入油,油热后放入葱姜末爆香。
3、倒入苦瓜翻炒均匀,加入2勺料酒继续翻炒。
4、苦瓜变软后加适量盐调味,接着加入少量水焖煮2-3分钟,直至水分收干。
5、淋入生抽,炒匀即可出锅装盘。
清炒苦瓜是人们非常喜欢的一道家常菜,营养价值非常高,而且口感清甜爽脆,味道极佳。今天,小编来介绍一下清炒苦瓜的做法,让大家在家也可以轻松学会。
苦瓜一根(约250克)、葱、姜各适量,盐、生抽、料酒各适量。
1、苦瓜洗净后去皮去籽,切成菱形小块;葱、姜切末备用。
2、炒锅放入油,油热后放入葱姜末爆香。
3、倒入苦瓜翻炒均匀,加入2勺料酒继续翻炒。
4、苦瓜变软后加适量盐调味,接着加入少量水焖煮2-3分钟,直至水分收干。
5、淋入生抽,炒匀即可出锅装盘。
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