好吃的小酥肉做法，你学会了吗？

小酥肉是一道美食中的美食，每一口都是满满的幸福。想要做出一份好吃的小酥肉，其实并不难。下面为大家介绍一份操作简单的小酥肉做法，还不快来试试吧！

材料：

• 猪里脊肉200克
• 切好的葱姜
• 辣椒丝
• 面粉、淀粉各适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、芝麻油各适量

做法：

1. 将里脊肉洗净，晾干水份后切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 将腌好的里脊肉均匀地裹上面粉、淀粉，放入180度的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份，备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜末、辣椒丝煸炒出香味。
4. 倒入炸好的里脊肉，用小火翻炒均匀，加入盐和白糖调味即可。