竹笋是春天里的美食佳品，它脆嫩可口，清香可口，营养丰富，又被誉为“山珍海味”。有很多方法可以做出美味的竹笋菜肴，比如炒菜、煮汤、凉拌等等，今天我们为大家介绍一种超简单的竹笋炒肉的做法。材料：鲜嫩竹笋、瘦肉、葱、姜、食盐、生抽、料酒、色拉油做法：1、竹笋去壳，洗净切成小段，青葱、姜切成末；2、将瘦肉切成小丁，加入盐、料酒、葱姜末腌制半小时；3、锅内倒入色拉油，将蒜片和葱姜末爆香；4、瘦肉放锅中翻炒至变色，再放竹笋继续翻炒；5、加入生抽，中小火炒熟，装盘即可。以上就是超级简单的竹笋炒肉做法，只需要几个步骤，大家就能做出营养美味又健康的竹笋菜肴来啦！欢迎大家尝试，享受美味健康生活！