冬日里,严寒的天气让人们不敢出门,这时一碗热气腾腾的冬阴功汤可谓是一道不可多得的美食。冬阴功汤是泰国的一道汤类菜品,以辣、香、酸、咸四种口味为主,是一种口感极其丰富的汤品。
那么,冬阴功汤究竟有何功效呢?
美食家们认为,冬阴功汤具有暖身、解热、提神等效果,而其中的辣椒还可以帮助人们增强食欲和改善呼吸系统的问题。
这么神奇的冬阴功汤怎么能不尝试呢?以下是一份冬阴功汤的食材及制作方法。
- 鸡肉: 适量
- 香茅: 少许
- 猕猴桃叶: 少许
- 辣椒: 适量
- 磨碎的小姜: 少许
- 番茄: 适量
- 洋葱: 适量
- 椰浆: 适量
- 柠檬叶: 少许
- 柠檬草: 少许
- 鱼露: 适量
制作方法:
1、将香茅、猕猴桃叶、辣椒、小姜、番茄、洋葱放入油锅翻炒,然后加适量水;
2、下鸡肉加盐、糖煮至熟;
3、倒入椰浆,煮开后加柠檬叶、柠檬草,再加入鱼露,转小火继续焖一会儿;
4、蒸熟米饭,在字写上饭,淋上煮好的冬阴功汤即可。
别看冬阴功汤简单,合理搭配的食材百花齐放,尝起来却是香醇可口,令人久久难忘。快来一起试一试吧!