炸鱼怎么做(想要一口咸香脆的炸鱼？这里教你炸鱼怎么做)

对于想要吃到一口咸香脆的炸鱼，其实自己在家炸起来也不难。下面就来介绍一下炸鱼怎么做：

材料：

• 草鱼1条
• 淀粉适量
• 生姜1块
• 蒜1瓣
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤：

1. 草鱼去内脏，洗净后抹干水分，用刀在鱼皮上切开几道口子，这样便于炸出形态美观的炸鱼。
2. 在鱼身上均匀地撒上盐和白胡椒粉，再倒入适量料酒和生抽腌制约15分钟左右，让鱼肉更有香味。
3. 生姜、蒜分别切成末，淀粉适量加入面粉里，备用。
4. 将炒锅倒入足够的油，加热至七成热，将腌制好的草鱼放入锅中炸至两面金黄色。
5. 开锅后将鱼身切几刀，淋上生姜蒜末、盐、白胡椒粉，最后加点生抽提香。
6. 最后，将炸好的草鱼取出码在盘子里，撒上葱花和芝麻就可以开动啦。

这样一道美味的炸鱼就大功告成啦。相信在吃过这道炸鱼后，便再也不用去外面花钱吃不好吃的炸鱼啦！