合肥作为安徽省的省会城市，是一个拥有着深厚的美食文化底蕴的城市，到了合肥自然是少不了尝遍合肥特色小吃的。
合肥美食主要以安徽传统菜肴和小吃为主，包括酥皮油糕、牛肉汤锅贴、董氏鳝丝牛蛙、八爪鱼丸子、立志居蛤蜊（沙虫粉）等等一系列特色小吃，每一样美食都有着它自己别样之处，无一不是值得一试的好滋味。而且在合肥市内，可以不用到凤阳路的名吃街，与一些人消费过高的美食店品尝到地道的美味小吃。
如今，受到时代的影响，许多年轻人都耳熟能详的麻辣烫已经成为了合肥美食的代表之一，诸多小商贩们通过创新，为热爱美食的人们提供了纯正四川口味的麻辣烫、火锅等特色小吃，虽然这些都是实惠的快餐，但确实也让人一次又一次的流连忘返。
在合肥探寻美食之旅中，一定要保证旅途色香味俱全，别错过一些地方特色美食，满足你的味蕾与食欲。
