山药，是一种常见的食材，拥有丰富的营养价值。它富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。那么，山药怎么做才好吃呢？下面就为大家介绍七种简单又美味的山药做法。
1. 炖山药排骨汤
将山药和排骨一起炖煮，可以增加汤的鲜美程度，山药的粘液质地能增加汤的浓稠度。
2. 山药糕
将山药磨成泥和糯米一起蒸熟，可以制作出口感软糯的山药糕。
3. 炒山药丝
将山药切成细丝，炒熟后加入适量的调味料，口感爽滑，非常美味。
4. 山药饼
将山药捣碎和面粉搅拌均匀，制作成饼状后煎熟，可以做出香脆可口的山药饼。
5. 烤山药
将山药洗净后刷上蜂蜜或者糖浆，放入烤箱烤制，口感软糯，甜味十足。
6. 山药红糖粥
将山药切成小块，与红糖一起煮成粥，可以增加粥的口感和香甜度。
7. 山药炖鸡蛋
将山药和鸡蛋一起炖煮，山药的独特口感能增加鸡蛋的美味度。
