豆制品有哪些(还不知道豆制品有哪些？小编来告诉你)

豆制品有哪些？

豆制品是指以大豆、黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、赤豆、芸豆等为主要原料进行制作的各类食品，营养丰富，经常食用有助于身体健康。以下是常见的几种豆制品：

豆腐

豆腐是豆制品的代表。豆腐是我国汉族传统饮食中的佳肴，其形似牛奶，色白如雪，口感丰满滑润。

豆浆

豆浆是用黄豆等豆类食品经过浸泡、磨碎、过滤等工序提取出来的一种特别饮料。豆浆口感香甜，营养价值高，被誉为“液体肉”。

豆腐干

豆腐干一般是指豆腐切成块，晾晒或烤干制成。豆腐干口感筋道，营养丰富，适合煲汤或用来烹饪各种菜肴。

腐竹

腐竹是豆腐经过发酵、加工而成，具有豆香浓郁，口感酥脆爽口的特点。

豆腐脑

豆腐脑质地细腻滑润，营养丰富，口感非常好，是我国很受欢迎的一种早餐食品。

除了上述的豆制品，还有豆腐皮、豆皮、腐乳、豆渣等等，广泛运用于餐桌之上，为我们的饮食增加了更多选择。豆制品含有丰富的植物蛋白，是素食者的必备良品。