想吃什么好？试试海米炒饭吧！

海米，别名海米虾、虾米，是一种常见的干海味，具有极高的营养价值。吃海米有很多好处：可以补充身体所需的优质蛋白质、其他多种营养成分，还可以增强身体免疫力。

不过，海米并不是每个人都喜欢吃的东西，因为它的盐度较高，有点咸。但是，我们可以通过调制来制作出美味的海米菜品。今天，我要介绍的是一道简单易做又美味的海米炒饭。

材料：

• 米饭500克
• 鸡蛋2个
• 海米75克
• 胡萝卜半根
• 青豆适量
• 油适量
• 盐适量

步骤：

1. 将米饭煮熟，凉透备用；
2. 胡萝卜切小块，青豆洗净备用；
3. 打两个鸡蛋，加适量盐打散；
4. 将海米放入碗中，加入热水浸泡15分钟后捞出沥干；
5. 热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入煎成鸡蛋饼，切成小块待用；
6. 锅热油，将胡萝卜、青豆和海米倒入锅中爆炒；
7. 加入米饭翻炒均匀，加入少量盐调味；
8. 将鸡蛋块放入锅中翻炒均匀即可。

好了，海米炒饭就做好啦！