陈皮，别名广皮、香皮，中药名，为芸香科植物陈皮或青皮的果皮或外层白色部分，常用于调理脾胃、燥湿化痰等症。
一、中药功效
1、健脾胃
中医认为，陈皮味辛、微温、具有行气、降逆的功效，有助于改善胃肠功能，增强消化力，治疗胃病、纳差等症。
2、化痰止咳
陈皮可以燥湿化痰，改善呼吸系统疾病，特别是能够舒缓百日咳、慢性咳嗽等疾病的症状。
3、行气止痛
陈皮有清理鼻塞、缓解头疼等作用，能缓解胸腹等部位的胀痛、腹泻等不适感。
二、生活应用
陈皮不仅可以用来煲汤，还可以自制调味品，或者取适量陈皮制作成陈皮糖，口感独特、健胃消食。
三、注意事项
陈皮性温，不能过量食用，尤其是体质较虚的人。孕妇和哺乳期妇女不宜食用。