鸡腿作为一种经济实惠、家庭必备的食材,受到了众多家庭的青睐。但是如何将鸡腿做得鲜嫩多汁,口感更佳呢?下面就是推荐的一种家庭必备的鸡腿做法。
材料:
- 鸡腿两个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 糖适量
- 白胡椒适量
- 淀粉适量
步骤:
- 鸡腿用水冲洗干净,然后沥干水分,切成稍微小一些的块状。
- 将鸡块放入大碗中,加入盐、生抽、料酒、葱姜、糖、白胡椒等调料搅拌均匀,腌制半小时左右。
- 腌制好的鸡块中加入少量淀粉,再次搅拌均匀。注意不要放太多,否则口感会变得很糯。
- 锅中加入适量油,烧至七成热后放入鸡块翻炒,直至鸡块变成金黄色的外表表面,立即起锅装盘即可。
这道家庭必备的鸡腿做法口感鲜嫩多汁,适合家庭晚餐或者小型聚餐,成为了无数家庭必备食谱。赶快动手试一试!