快来学大排的做法，你的家人会爱上它的！

大排是广东潮汕地区经典的餐桌美食，因为其骨头大，肉质鲜美，嚼起来有很多的口感，在养身的当下，被越来越多的人喜欢。然而，让大家来想大排的做法时，却不是很简单。想要做出大排可口入味，口感独特，准备的材料和烹调方式都至关重要。在这里，我们教大家一个秘诀，可以轻松做出一道美味可口的大排！

材料：

• 排骨250克
• 花椒3克
• 泡姜3片
• 料酒20克
• 生抽30克
• 老抽20克
• 白糖40克
• 葱姜50克
• 清水

做法：

1. 排骨洗净切段，加料酒浸泡15分钟。
2. 锅中加适量油，烧热，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒至金黄色，加盐翻炒片刻。
3. 加入清水，没过排骨，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮约15分钟，水变少了，加入老抽，生抽，白糖，拌匀，盖上盖子焖煮10分钟左右。
4. 加入花椒和姜片，继续焖煮20分钟，直到排骨入味，汤汁收到浓稠状态为止。
5. 食用之前撒上些许葱花即可。

以上就是大排的做法啦，是不是非常简单呢？不仅仅口感好，而且还富含蛋白质和胶原蛋白，可以滋补身体，保健延年。小伙伴们赶紧来尝试吧！另外，下面是一张美食图片，供大家欣赏。