作为广东饮食文化的代表，粤式点心地位不容低估。粤式点心是中国独具特色的传统美食，于港澳、广东等地享誉盛名。精致的点心皮，鲜美的馅料，食用时更要配上传统的茶饮，让你感受到独特的饮食文化之美。以下是品味粤式点心的小窍门。
1. 选择正宗餐厅
在广东、港澳，你可以像当地居民一样直接寻找当地的传统餐馆以及顶级的酒楼。这样做能保证品尝到正宗的广东点心，毕竟地道的点心制作需要讲究技巧且时间繁琐，选材方面也很讲究。
2. 点心品尝须知
粤式点心品尝时不要急于下口。要慢慢品尝不同的馅料和点心皮的口感。比如，烤烧饼，要慢慢紧揉成球，别咬开来一口就吃完了，这样感受不到糯米的细腻口感，和颇具“弹性”的口感。再比如，鲜虾饺与烤鸭，都要配上鲜花茶，提升其口感与香气。
3. 小贴士
如果你是粤式点心的新手，可以选择点心拼盘或点心套餐，这样能品尝到不同种类的点心，引导你的味觉，更能慢慢理解点心的魅力之处。
粤式点心文化源远流长，富有传奇色彩。品尝正宗的粤式点心，不仅仅是品尝美味，更是品味人文历史的韵味。
