茄子怎么炒好吃又简单的做法(茄子怎么炒好吃？这里有简单好吃的茄子炒肉做法！)

茄子，是夏季非常常见的食材，它既好吃又营养丰富，尝起来口感绵软、充满汁水、味道香醇。下面，小编教大家一道简单好吃的茄子炒肉做法！

茄子炒肉的做法：

1. 准备食材：茄子，瘦肉，白糖，酱油，盐，食用油。
2. 将茄子洗净切成长段，再切成小块备用。瘦肉切成小丁。
3. 起油锅，油剩余量以翻炒茄子时不粘锅底为宜，放入热锅中的茄子，翻炒至变色；
4. 然后加入切好的瘦肉丁，继续翻炒3~5分钟，待瘦肉变色;
5. 加入一小勺糖，继续翻炒，糖有利于去除茄子的涩味。再加一大勺酱油，翻炒均匀；
6. 最后加入少许盐进行调味，出锅即可。

尝试一下，一定会有惊喜哦！