盐梅之寄，传承百年的美好记忆

盐梅是一家老字号的蜜饯制造企业，起源于清朝光绪年间。创始人张廷桢先生自幼酷爱蜜饯制作，创业后一直致力于研发各种各样的蜜饯，其中盐梅杏花和盐梅枇杷干更是驰名中外。随着互联网技术的发展，盐梅开始使用电商平台拓展销售以及开设连锁店，不断引领蜜饯行业的潮流。

“盐梅之寄”，是一家由第三代传人打造的餐厅，旨在将盐梅的传统制作工艺和现代创新理念相结合，打造出更多有味道的美食。菜品创意新颖、营养美味，受到了消费者的广泛喜爱。同时，餐厅的装饰也有着浓郁的南京文化元素，让人们在品尝美食的同时，感受到了南京的历史和文化。

盐梅之寄不仅仅是一个餐厅品牌，更是南京这座城市不可缺少的一部分。经过百年传承的盐梅，一直秉承着一贯的制作理念，坚持使用优质食材，用心制作每一份蜜饯，让消费者能够品尝到地道、正宗的盐梅味道。而“盐梅之寄”的兴起，更是将盐梅的美好传统发扬光大，成为了南京人不可或缺的美食体验。

盐梅之寄，传承百年的美好记忆。让我们走进这个充满历史文化底蕴的老字号品牌，感受那些属于盐梅的美好回忆。