吐司面包是我们日常生活中非常常见的一种面包,无论是早餐还是下午茶时间,一块香脆金黄的吐司面包都能给人带来满满的幸福感。
制作一份美味的吐司面包其实并不难,只需要准备好以下材料:
- 面粉:300克
- 酵母:5克
- 牛奶:150毫升
- 鸡蛋:1个
- 白糖:30克
- 黄油:30克
- 食盐:适量
首先,将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、白糖和食盐放入搅拌碗中,搅拌均匀成团。然后,将黄油揉入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性。接下来,将面团盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积变大。
发酵完成后,取出面团,用手将面团排气。然后,将面团分割成适量大小的小团,搓圆放入烤盘中。将烤盘盖上保鲜膜,再次放置在温暖的地方发酵30-40分钟,直到面团再次膨胀。
最后,将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,180℃下烤15-20分钟,直到吐司面包表面呈现金黄色,熟透即可。取出吐司面包,冷却后即可享用。
香脆金黄的吐司面包搭配一杯热饮,简直就是一种享受。快来动手试试制作吧!