象拔蚌是海洋里的一种美食，既健康又美味。今天，小编就为大家分享一下象拔蚌的制作方法。
原料：象拔蚌、大葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、红油豆瓣酱
制作步骤：
1. 将象拔蚌清洗干净，用小刀在蚌身上开一个口，将蚌肉取出，用剪刀修整一下。将蚌肉放入碗中，加入适量盐和料酒拌匀腌制10分钟。
2. 烧开一锅水，加入大葱、姜、蒜、辣椒，将蚌肉放入水中焯水，捞出沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量食用油，放入红油豆瓣酱爆香，然后加入适量酱油、盐、料酒、水，煮开后放入焯过水的蚌肉，翻炒均匀，再加入葱、姜、蒜、辣椒继续翻炒，直到汤汁收干。
4. 盘中加入葱花、香菜、红辣椒末即可。
好了，让我们一起动手制作象拔蚌，享受美味的同时也满足了我们的健康需求。
