黄焖鸡的做法！美味难挡，特别详细

黄焖鸡是广东的地方名菜，也是刚刚煮熟就吃的快餐，非常适合大家在忙碌的工作日里食用。以下是美食家分享的黄焖鸡的做法，让您尽情品尝到黄焖鸡的美味。

主料：鸡腿肉2个，土豆2个。

辅料：葱1根，姜适量，蒜8颗，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，耗油少量，白胡椒粉适量，香叶2片，干辣椒6个，枸杞适量。

做法：

1.鸡腿肉切块，用盐和料酒抓匀腌制20分钟;土豆切块，用水焯烫备用。

2.葱、姜、蒜分别切末，香叶洗净备用。

3.热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色，加料酒、生抽、老抽、少量耗油和香叶翻炒均匀；

4.加水没过食材，煮开后转小火，加盖焖煮30分钟；

5.加入土豆块，继续焖煮10分钟，加入盐、白胡椒粉、干辣椒、枸杞搅拌均匀即可。