沙丁鱼怎么做好吃(沙丁鱼怎么做好吃，多种做法汇总！)

沙丁鱼，又称小沙丁鱼，肉质细嫩、美味无比，是家常菜的好选择。你知道如何将这款鱼做得更加美味吗？以下是多种做法，希望能对你提供帮助！

1. 清蒸小沙丁鱼

将小沙丁鱼剖成两段，清洗干净。放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、盐、味精等调料，腌30分钟。锅中倒入适量清水，烧开后放入腌制好的鱼肉，加盖蒸10分钟左右即可。

2. 烤小沙丁鱼

将小沙丁鱼清洗干净，放入盐、胡椒粉、蒜泥、酱油、橄榄油等调料中腌制1小时。将腌制好的小沙丁鱼放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右即可。

3. 香煎小沙丁鱼

将小沙丁鱼去腮、去肠、去鳞，并去掉头尾，用纸巾擦干。铺上盐和胡椒，把适量的橄榄油涂在鱼身上。热锅后，把鱼放入锅中，双面煎至微黄，煎出芳香的味道即可。