饺子是中国传统的食品之一，深受人们的喜爱。制作饺子是种技巧活，饺子馅的配制更是关键。芹菜猪肉饺子馅怎么调才好吃呢？来看看小编分享的配方吧。
材料：猪肉馅、芹菜、葱姜、盐、鸡精、香油、耗油、料酒、胡椒粉。
做法：
1. 芹菜去皮，洗净切末，葱姜切末备用；
2. 将猪肉馅放入大碗中，加入盐、鸡精、香油、耗油、料酒和胡椒粉搅拌均匀后再加入切好的芹菜和葱姜末，用力搅拌至馅料上劲；
3. 馅料放入冰箱中静置半个小时，提高肉馅的鲜嫩度。
此外，还有几点要注意：
1. 肉馅均匀：肉馅要搅拌均匀，使馅料有一定的黏稠度，这样饺子才会容易搓圆；
2. 加入适量的水：在调制饺子馅的时候，加适量的水，能让馅料变得更加柔软，口感更佳；
3. 加适量的调料：盐、鸡精等需要适量加入，只有这样才能使饺子馅的味道更加鲜美。
尝试一下这个秘方，再配以一些口味独特的蘸料，一份美味的芹菜猪肉饺子就做好了。赶快试试吧！
