剁椒鱼头是一道非常受欢迎的美食,属于湘菜系。其主要原料是鱼头、辣椒、花椒等,口味鲜香,食后留香,去鱼腥味,非常适合夏天食用。
下面教大家家庭做法。
配料:
- 鲜鱼头1个
- 剁椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 植物油适量
做法:
- 鱼头洗净后在表面撒上一些盐慢慢揉,让盐和鱼头充分结合
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜和剁椒煸炒。
- 将鱼头放入锅中,煎至两面金黄。
- 加水没过鱼头,烧开后小火慢炖20分钟左右。
- 最后根据口味加盐、味精等调料即可出锅。
这样一份可口的剁椒鱼头就做好了!
剁椒鱼头是一道非常受欢迎的美食,属于湘菜系。其主要原料是鱼头、辣椒、花椒等,口味鲜香,食后留香,去鱼腥味,非常适合夏天食用。
下面教大家家庭做法。
这样一份可口的剁椒鱼头就做好了!
(举报)
鱼头是一道经典美食,无论是清蒸还是煲汤都非常美味,而剁椒则是湖南特色的一种调料,有辣香味道而不是很辣。今天我们就来谈谈如何将这两...