油条是中国人喜欢的美食之一，而且自制油条在营养和口感上更胜一筹，同时还能控制食材的质量和卫生问题。下面介绍一下自制油条的制作方法：
材料：
- 500克中筋面粉
- 3克干酵母
- 5克小苏打
- 3克盐
- 270毫升温水
步骤：
- 将面粉、盐、小苏打混合，筛入一个盆中
- 在另一个容器中，将干酵母和温水混合，待10分钟左右，等酵母发酵后，将其倒入面粉的盆中
- 搅拌面团，最好使用搅拌器，直到面团光滑的表面，然后用湿布将面团覆盖，静置25分钟
- 将面团揉成一个大的球后，使用擀面杖将其擀成厚度大概为1厘米的长方形
- 将长方形面皮折叠，在面皮的一条边上猛力压扁
- 切成宽2.5厘米左右长度约30厘米的条状，在油锅中将油烧热，放入切好的条状面团，炸至金黄色
自制油条不仅简单又健康，而且可以根据自己的口味制作各种口味的油条。大家可以根据此方法制作自己喜欢的油条，快来试试吧！
