牛肉是我国传统的食材，营养价值极高，但是很多人在煮牛肉的时候总是感觉口感不够好，要么硬，要么嫩不够。下面我们来分享一下煮牛肉的正确方法，保证肉质鲜嫩可口！
工具/食材准备
牛肉，清水，姜片，葱段，盐，料酒，糖
煮牛肉步骤
1. 水开后放入牛肉焯水。
2. 加入姜片、葱段、盐、料酒、糖调料，大火烧开后转小火煨煮1到2小时。
3. 煮好的牛肉放置一段时间，直至稍微凉一些后上切肉切片即可。
煮牛肉不要用高压锅或者电饭煲，煮肉的过程中一定要用小火慢慢的煮，煮得时间越长越好，这样煮出来的牛肉才更加入味，肉质也更加鲜嫩，这是正宗的煮牛肉的方法！
