蚕豆是一种非常常见的蔬菜,而蚕豆的做法也是多种多样的。今天小编就来给大家介绍几种常见的家常菜式。
一、蚕豆炒鸡蛋
要准备鲜嫩的蚕豆和鸡蛋。蚕豆焯水后,去皮备用。鸡蛋打入碗中打散。热油锅,放入蚕豆翻炒几下,加入鸡蛋,用锅铲不断翻炒直至熟透。
二、蚕豆炖排骨
要准备蚕豆和排骨,蚕豆焯水去皮备用,排骨切小块焯水后备用。将炖锅注入水烧开,先放排骨,小火炖至排骨快烂时,再放蚕豆炖至入味即可。
三、蚕豆炒肉末
需要准备蚕豆、猪肉末和青椒丁。将青椒丁和蚕豆焯水后备用。平底锅凉油,放入猪肉末煸炒至变色,加入蚕豆和青椒丁炒匀后,加盐和生抽调味即可。
以上三道蚕豆的做法都是非常简单的家常菜式,大家不妨试试!